什麼人不能吃芹菜

芹菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃芹菜。不僅僅因為芹菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，就有人問了，什麼人不能吃芹菜呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

什麼人不能吃芹菜

1、脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜

芹菜雖好卻並不適合所有人，它性質寒涼，而且可以滑腸，那些平時脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然會讓身體的不良症狀加重，不利於身體恢復。

2、低血壓人群不宜吃芹菜

眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品，平時血壓就低的人群，在食用芹菜以後會讓血壓變得更低，會出現頭暈和無力等多種不良症狀，對身體健康不利。

3、吃芹菜時不要放醋

芹菜與醋不宜一起吃，因為醋中有大量的酸性成分，它與芹菜一起食用時，會加快人體內鈣的分解，容易對人類的牙齒產生傷害，時間久了還會讓人體出現多種缺鈣症狀。

4、芹菜不能與蛤蜊一起吃

芹菜與蛤蜊不能一起吃，也是人們吃芹菜時最應該注意的地方，兩者是相剋的兩種食用，它們一起食用會引發腹痛和腹瀉等多種身體不適，嚴重時需要送醫治療。

芹菜的做法

芹菜肉絲

材料

豬肉，鹽，山芋粉，醬油，芹菜

做法

1、將豬肉切絲，碼上鹽，山芋粉，醬油。用手抓勻。(第一步：這個粉也可用生粉，須注意的是，放入粉時，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓勻，這樣肉絲才會嫩，好吃。)

2、芹菜切段。(第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，這樣破壞了的芹菜纖維，吃起來，芹菜那就很好咬了。)

3、鍋內坐油，見熱倒入肉絲，大火爆炒。見快要熟時，將肉絲裝起。(第三步：肉絲保持8分熟，不然10分熟再和芹菜匯合時，肉就沒那麼嫩了。)

4、另起油鍋，倒入芹菜快炒，聞見香味，再倒如肉絲，翻炒片刻，使芹菜肉絲的味道融合後。關火，撒入切好的紅辣椒絲，裝盤即可。

芹菜豆腐幹

主料

芹菜200克

輔料

豆腐乾100克

調料

鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克

做法

1、豆腐乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出;

2、花椒泡熱水製成花椒水;

3、鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入豆腐乾炒透;

4、再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟;

5、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。

小訣竅

糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。

芹菜牛肉粥

主料

芹菜120克，粳米100克，輔料：牛肉25克

做法

1、帶根芹菜洗淨，切末;

2、牛肉洗淨蒸熟，切成末;

3、芹菜與粳米一同煮粥;

4、待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於什麼人不能吃芹菜，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜，低血壓人群不宜吃芹菜，記住吃芹菜時不要放醋，芹菜不能與蛤蜊一起吃。