“排包為美味麵包之一，可以直接吃，也可以配一杯熱牛奶。這這個方子裡，我是隨意夾了自制的藍莓醬，酸酸甜甜，口感超級棒。其實餡料可以自行選擇哦，只要是自己喜歡的，就是烘焙的境界。我喜歡無新增的味道。”
1、將主材全部放入和麵桶攪拌均勻，冷藏靜置20分鐘後，啟動和麵機。
2、掐一小塊麵糰，慢慢撐出大片不易破薄膜即可
3、麵糰表面揉至光滑蓋保鮮膜就行一發
4、室溫40分鐘後，手指沾麵粉戳洞，洞口不回縮，不塌陷即表示麵糰的一發剛剛好。接下來開始排氣，可以藉助擀麵杖排氣哦
5、排氣後，麵糰平均分割成10等份，蓋保鮮膜進行鬆弛，10分鐘就好
6、取一個小麵糰擀平，翻面，抹自制藍莓醬，自上而下捲起。
7、麵糰接縫處朝下
8、每個麵糰按6，7的步驟依次卷好，整齊放入烤盤，蓋保鮮膜，室溫進行二發。
9、二發發酵到，手指沾水，輕輕按麵糰，有微微回彈即可，表面刷蛋液，烤箱180度預熱，加熱管由紅變黑，烤盤放入中層，烤15分鐘，表面金黃，出爐啦。
10、將油紙移到晾網上，待麵包手溫的時候分裝保鮮袋密封，夏天了，吃不完的麵包可以冷凍儲存，吃之前回溫就可以了
11、美美噠有木有，哈哈，簡單易做哦
液體量一定要根據自己家的麵粉增減哦
千里飄香谷
