油蔥筆管魚怎麼做|油蔥筆管魚的做法

“休漁期吃吃小海鮮也是不錯的選擇…”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油蔥筆管魚的做法步驟

• 1、早上九點漁民發過來的視訊，都是剛小網捕撈的小海鮮，全是還活蹦亂跳的。送貨很及時，中午十一點半就在我們餐桌上了，非常非常的新鮮。

• 2、新鮮筆管魚抽去夾板，清洗乾淨

• 3、蔥和紅椒切絲，用涼水泡著備用

• 4、取鍋注入適量的水燒開，下薑片和料酒

• 5、倒入筆管魚，大火燒開汆熟（我今天是用了2分鐘，不過得看魚的大小來自行調整時間）

• 6、2分鐘後撈出瀝乾水份

• 7、擺入盤中，把蔥絲和紅椒絲夾放在魚上面，在澆上1勺蒸魚豉油

• 8、鍋預熱，加入適量的食用油燒熱澆蔥絲上即可

小竅門

只想說：鮮，太鮮，非常鮮。