蝦仁玉米炒飯的做法 家庭製作蝦仁玉米炒飯 蝦仁玉米炒飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁玉米炒飯的做法步驟

• 1、在菜場買來新鮮的基圍蝦洗淨備用。

• 2、將洗好的基圍蝦上蒸鍋蒸熟後剝殼去蝦線。

• 3、準備好適量的水果玉米粒和胡蘿蔔丁。

• 4、準備兩個雞蛋打成雞蛋液備用，也可以只用一個雞蛋。

• 5、將鍋燒至七八成熱倒入少量色拉油。

• 6、倒入雞蛋液。

• 7、將成形的雞蛋用鏟子碾成雞蛋碎裝碗中備用。

• 8、將剩米飯碾碎後倒入鍋中翻炒。

• 9、加入雞蛋碎繼續翻炒，因為雞蛋碎中含有色拉油，所以不要再另外加油。

• 10、加入玉米粒和胡蘿蔔丁繼續翻炒。

• 11、加入蝦仁繼續翻炒。

• 12、加入適量食鹽。

• 13、再加入適量黑胡椒粒。

• 14、為了顏色好看，再加入適量老抽，如果不喜歡重色的可以忽略不加。

• 15、繼續翻炒上色。

• 16、出鍋前撒上香蔥即可。

• 17、一碗熱騰騰的炒飯出鍋了，葷素搭配，營養均衡！