青椒筍乾燒排骨怎麼做|青椒筍乾燒排骨的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒筍乾燒排骨的做法步驟

• 1、材料：青椒、筍乾（已泡發清洗）、排骨（已焯水）、冰糖

• 2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

• 3、放在案板上切成塊，待用。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

• 5、隨後，合入筍乾翻炒一下。

• 6、接著，加適量的料酒。

• 7、加入一些清水煮開。

• 8、然後，加適量的老抽。

• 9、加適量的冰糖。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味煮開。

• 13、最後，煮至湯汁快要收干時，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒斷生，即成。

• 14、出鍋裝盤。