乾燒青椒雞怎麼做|乾燒青椒雞的做法

“本來是打算做板栗燒雞的，可家裡的板栗居然都爛掉了，雞也買好了，卻沒有板栗，突發奇想，就做道乾燒青椒胡蘿蔔雞吧，味道一樣棒棒噠👍！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾燒青椒雞的做法步驟

• 1、準備食材，雞半隻，胡羅卜切滾刀塊，青椒切塊，薑片蒜瓣若干，八角一個。

• 2、鍋裡裝清水沒過雞塊，焯水。

• 3、鍋內倒入適量的油，煸炒薑片，蒜瓣，八角，再倒入焯過水的雞塊翻炒。

• 4、加入料酒，料酒多放點，老抽，生抽，白糖翻炒均勻，再加入胡羅卜翻炒。

• 5、加入60毫升的清水，煮開後轉中小火加入青椒，燜個20分鐘。

• 6、快收汁時加入一勺鹽，胡椒粉翻炒均勻即可。

• 7、香噴噴的乾燒青椒雞就好了！