肉末空心菜怎麼做|肉末空心菜的做法

“你有沒有試過吃空心菜的時候，老到咬不斷，然後整根從喉嚨里拉出來？我試過哦！當從喉嚨里拉出來的時候嗓子受到刺激，覺得好惡心哦，胃口都沒有了。不過今天的空心菜做法不會讓你有這樣的經歷了，而且還會很下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末空心菜的做法步驟

• 1、空心菜洗淨切成碎丁。

• 2、鍋中放入油，熱後放入肉餡炒至變色。

• 3、放入薑末、蒜末、黃酒翻炒均勻。

• 4、加入醬油、白糖翻炒均勻。

• 5、放入空心菜翻炒。

• 6、放入適量鹽、胡椒粉調味。出鍋前淋入香油即可。

小竅門

幸福的眼淚小小囉嗦：

1、放入黃酒是為了去掉豬肉的腥味，不用放太多，一點點就可以了。

2、白糖是為了提鮮的，而且菜本身是鹹味的，所以也不要放多。

3、放入空心菜後要大火爆炒，這樣才能留住空心菜脆脆的口感。