準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![蟲草花浸乳鴿怎麼做好吃又簡單]( "蟲草花浸乳鴿怎麼做好吃又簡單")
乳鴿 ：
2只蟲草花 ：
20 紅棗 ：
5粒 輔料
生薑 ：
1塊清水 ：
6碗鹽 ：
適量 具體步驟
1. 紅棗清洗乾淨，去核後對半切開，蟲草花清洗乾淨，把蟲草花和紅棗放進鍋裡，倒入6碗清水，提前浸泡2個小時以上；（我一般是上班前就浸泡上，晚上下班回家馬上就可以開火，特別方便）
2. 乳鴿請檔主宰好，回來清洗乾淨，每隻斬成四塊。鍋裡的蟲草花大火煲至水開後，轉小火煲10分鐘。放入乳鴿和薑片；
3. 大火煲至水重新煮開，撇乾淨血沫，開最小的火煮10分鐘，關火後不開蓋，繼續浸10分鐘；
4. 放鹽調味即可。
千里飄香谷
