1、雞腿菇、茶樹菇切段焯水備用。五花肉切大粒。粉條焯水後切段。泡菜切粒
2、熱鍋涼油煸幹香五花肉粒。
3、加入蔥薑蒜末爆香後加入泡菜炒熟,加料酒和醬油,再加入蘑菇炒掉水氣,加入粉條,適當加鹽調味,出國前加少許味精即可裝盤。