蘋果布丁蛋糕的做法 【番茄配方】蘋果布丁蛋糕 蘋果布丁蛋糕怎麼做

“蘋果布丁蛋糕，清新蘋果味加上布丁滑嫩的口感，吃到這道甜點的幸福指數真是狂飆上漲哇，平時脆甜的蘋果烤過以後，入口軟香一口咬下去，蘋果汁順著齒間蔓延到整個口腔，那種感覺超特別。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果布丁蛋糕的做法步驟

• 1、將低筋麵粉和鹽混合篩入打蛋盆中

• 2、加入細砂糖混合均勻

• 3、在麵粉盆中挖出凹槽

• 4、倒入打散的蛋液，再慢慢加入牛奶，一邊加一邊攪拌，直到完全混合均勻

• 5、倒入鮮奶油攪拌均勻

• 6、然後將其整體過濾一遍，達到更順滑的狀態

• 7、在模具內部均勻塗抹一層軟化的黃油

• 8、將麵糊倒入塗抹好的模具中，八分滿將蘋果切小塊，隨機放入倒好的麵糊中

• 9、放如烤箱中下層，以200°烤25-30分鐘即可

小竅門

常見問題
做法2中將中體過濾一遍，是為了避免液體內有少許麵粉顆粒
這款蛋糕兼具補丁和蛋糕的口感，烘烤時會鼓起，放置在常溫會塌陷，這是正常現象，不要擔心
可以選用其他應季水果代替蘋果，比如離子，桃子，梨等