1、主料:尖辣椒、剁椒。
2、把尖辣椒切菱形片。
3、起鍋熱油、放入剁椒煸炒均勻。
4、放入尖辣椒。
5、煸炒均勻,加少許鹽調味。
6、烹入少許水,旺火快速煸炒。
7、加味精提鮮,即可關火。
8、出鍋裝盤。