炒白貝怎麼做|炒白貝的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒白貝的做法步驟

• 1、白貝買回家養一兩天，有助去沙，洗乾淨。

• 2、姜蒜辣椒切碎

• 3、起油鍋，爆香姜蒜辣椒。

• 4、下白貝。炒一下。

• 5、滴幾滴白酒，馬上蓋蓋子。白貝是有水出的，不用放水。

• 6、白糖，生抽，生粉，黑椒醬，香菇醬，水，拌勻做汁。

• 7、把汁倒鍋裡，翻炒一會，蓋蓋子燜煮一下。

• 8、待白貝全部開啟，就可以關火了，盛起。

• 9、這次買的白貝很大個，有半個碗大。