“溪魚與金瓜,貌似兩個不搭邊的食材,搭配起來燒煮卻是很美味滴,香味互相滲透交融,既有溪魚的鮮味又有南瓜的清甜”
1、溪魚處理乾淨,放油兩面煎黃
2、放入薑片煸香,加熱水、料酒、生抽、蔥段燒煮5分鐘
3、金瓜洗淨切厚片
4、放入溪魚中同煮,加鹽調味
5、金瓜煮熟,溪魚也燒煮入味了,出鍋裝盤