清炒藕心菜怎麼做|清炒藕心菜的做法

“藕心菜也是季節菜，每年的四月底或五月初的時候陸續上市，可吃到七八月。新上市的藕心菜清脆爽口，在炎熱的夏季裡吃起來可開胃解暑。是夏季餐桌上一道必不可少的菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒藕心菜的做法步驟

• 1、藕心菜

• 2、藕心菜斜刀切成片

• 3、紅椒切成絲

• 4、蒜切成末

• 5、炒前藕心菜用小許鹽醃二分鐘

• 6、鍋燒熱，倒入食用油，下紅椒炒，鍋鏟翻幾下就可以了

• 7、然後倒入藕心菜

• 8、加入蒜末，快速翻炒均勻就可出鍋了。

小竅門

藕心菜要大火快炒