關於心菜的知識

“還是喜歡普寧豆醬炒的通心菜，特香。找回熟悉的潮汕味道。”食材明細主料通心菜（適量）輔料大蒜（適量）普寧豆醬（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬炒通心菜的做法步驟1、摘好通心菜，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白肉炒通心菜作為一道家常菜，所需要的食材主要為通心菜，白肉。通心菜作為一道夏季美味食材，味道鮮美，營養豐富。白肉選自...

“藕心菜也是季節菜，每年的四月底或五月初的時候陸續上市，可吃到七八月。新上市的藕心菜清脆爽口，在炎熱的夏季裡吃起來可開胃解暑。是夏季餐桌上一道必不可少的菜。”食材明細主料藕心菜...

食材明細主料豬肚（一個）雞（一隻）輔料鹽（適量）白胡椒粒（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）人蔘（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肚包雞的做法步驟1、豬肚一個洗淨。2、雞一隻，整隻也可，切塊也可，我為了...

“發現山東的通菜好像跟廣東的有點不一樣啊，杆比較硬，就是葉子的形狀都不一樣，這菜我在廣東經常吃，但是我媽平時卻很少買，因為她不知道該怎麼吃，那天去買菜看到有賣想下好久沒吃了就買了一把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料通心菜：500輔料油：適量腐乳：2磚大蒜：1個具體步驟1.通心菜，腐乳，大蒜油2.通心菜摘洗乾淨撈起瀝乾這個時候的通心菜水分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘通心菜又稱空心菜，是夏季常見的蔬菜之一，通心菜是鹼性食物，食用後可降低腸道的酸度，此外通心菜中的葉綠素還有“綠色精靈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料通心菜：500輔料生油：適量鹽：適量具體步驟1.先把通心菜的葉子摘好，洗乾淨。2.下油放進蒜頭炒香。3.然後放進通心菜大...

“鮮香適口，營養豐富，食材簡單，老少皆宜。”食材明細主料韌豆腐（300克）雞蛋（2個）蔥（5克）姜（5克）蒜（5克）蒜苗（少許）澱粉（20克）輔料鹽（3克）糖（5克）海鮮醬油（1小勺）鹹鮮（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌豆腐的做...

“通心菜屬於鹼性食物，含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調。它所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇，具有降脂減肥的功效。通心菜的大量纖維素，具有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白菜和通心菜，我們的生活中很常見吧，菜市場隨處可見，也會經常出現在我們的餐桌上，我們平常吃都是炒白菜或者炒通心菜，那麼...

“很愛吃的菜，關鍵是也很簡單~”食材明細主料通心菜（2斤）輔料蒜末（適量）腐乳（兩塊）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳炒通心菜的做法步驟1、鍋內熱油放入蒜末爆香，後加入洗淨的通菜...

食材明細主料菜心（適量）芋艿（適量）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菜心芋艿的做法步驟1、菜心洗乾淨，芋艿切開。2、先將芋艿下鍋炒一炒。3、加水煮。（芋艿很吸水，要加多點...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料通心菜：一大把輔料鹽：1茶匙大蒜：三瓣豬油：兩大湯勺具體步驟1.將新鮮採摘的通心菜，去頭，掐兩段，洗淨待用，再把三瓣蒜頭拍...

“這款菜式可謂家家戶戶都會炒,而且都會喜歡.最重要的是它炒出來是青綠的,而不是黃色的.這個菜,很容易就可以學會而且又好吃,趕快去嘗試一下吧.”食材明細主料通心菜（一紮）輔料蒜蓉（少量）...

油菜心因為和菜心只有一字之差所以有時候會被弄混，那麼我們如何區別兩者呢?我們炒菜心的時候是否需要焯水呢?一、油菜心與菜心的區別油菜心與菜心的區別可以從兩個方面進行比較。從外形...

食材明細主料魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）青椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒包心菜的做法步驟1、準備好魚，蔥、姜、蒜2、依次...

食材明細主料菜心（若干）輔料蒜（若干）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒菜心的做法步驟1、洗淨備好菜心，蒜。2、熱鍋熱油。3、放入菜心蒜。用鍋鏟壓菜挪動。除非你的鍋夠大，那就...

不是。菜心的杆子是實心的，整體也比較短，空心菜的杆子則是空心的而且比較長。菜心可以直接在沸騰的水中燙熟，再碼在盤中淋上香油和醬油，空心菜就不適合了，空心菜經過大火翻炒口感可以達到最...

“湘菜菜譜奶油菜心的特色：口味鮮美，奶白油黃菜心綠，色彩極佳。”食材明細主料菜心（250克）火腿（20克）牛奶（50克）輔料味精（2克）鹽（3克）米酒（5克）雞湯（20克）雞油（適量）澱粉（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜末：30通心菜：500黃鱔：278輔料蒜蓉豉汁醬：適量菜籽油：適量魚露：適量生粉：適量雞粉：適量砂糖：適量具體步驟1.食材：黃鱔。2....

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘藕心菜性涼，很適合在夏天食用，再配上清炒的肉片，在夏天是難得的清爽小菜呢，比起平時那些油膩的菜品，這的確是不可多得的一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘藕心菜炒肉片，家裡種的藕心菜成熟了，我就想著摘點來做來吃，剛好買了一些豬肉在家裡不知道怎麼做，我就想著把它們兩個一起...

食材明細主料菠菜（220克）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）芥末醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心相印菠菜的做法步驟1、很新鮮啊，陽臺種的菠菜，有機蔬菜哦2、今天摘的，洗淨，切長度約3釐米的段，鍋...

食材明細主料菜心（300G）姜（2片）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒菜心的做法步驟1、菜心清洗乾淨2、水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。3、菜心撈出過涼，斜切成段。...