“秋天了有很多新鮮時令的青菜,而以前就很喜歡廣式菜心,所以來深圳後就嘗試一下自己做做,那是新鮮青綠而又爽口。”
1、菜心對半切開,洗好備用
2、鍋裡燒開水
3、把菜心放進開水裡燙一遍,然後撈出瀝乾。這樣菜心可以保持原本的青綠和菜香
4、燒乾過熱油,放入大蒜和菜心大火炒兩分鐘,放點生抽和鹽
5、出鍋即可,完成一盤廣式菜心
做法簡單,清淡又清香不上火,秋天乾燥多吃蔬菜。