清炒藕尖怎麼做|清炒藕尖的做法

“藕尖只產於初夏，趁現在剛剛好，來試試這道清脆爽口的時菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒藕尖的做法步驟

• 1、藕尖洗淨，切斜刀，再衝水後裝盤備用。

• 2、姜蔥蒜，小米椒切好，備用。

• 3、五花肉煸出油後，留底油。

• 4、五花肉底油爆蒜，出香味後加入小米椒。

• 5、加入藕尖，五花肉，翻炒至藕尖斷生，再加入鹽調味，撒蔥花翻炒後出鍋。

• 6、美味出鍋裝盤。

小竅門

如果喜歡吃辣的寶寶，可以加入泡椒味道更好，泡椒味道酸中帶辣，口感層次更豐富。