酥脆九肚魚怎麼做|酥脆九肚魚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥脆九肚魚的做法步驟

• 1、九肚魚去頭清理乾淨，加點鹽醃製一下。

• 2、碗里加入麵粉，少許生粉，雞蛋拌勻調成比較稀的脆漿。

• 3、放入魚肉裹上脆漿。

• 4、鍋裡熱油放入魚肉小火慢炸。

• 5、炸至金黃即可撈起控油裝盤。

• 6、撒一點椒鹽。