關於家傳牛肉粥的知識

“真是人越大，越想家。吃著牛肉粥，滿口家的味道，有一瞬間想流淚。幸福大概是知足吧。”食材明細主料米（適量）牛肉（適量）輔料油鹽（適量）料酒（適量）姜米（適量）白蘭地/二鍋頭（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工...

“紅燒牛肉，這道菜雖然普通，做法也有很多種，從小到大就很喜歡家裡人燒牛肉。我綜合了家傳的這些做法，一直保留著老方法來做，雖然花時間，卻是不了缺得的一道美味！照片都是手機拍的，大家多擔待！”...

“粥香迷人，牛肉嫩滑，胡椒暖胃，寒冷的日子來一碗，從身暖到心。”食材明細主料大米（適量）輔料牛肉末（適量）食鹽（適量）黑胡椒粉（適量）生薑（適量）玉米澱粉（適量）白胡椒粉（適量）芝麻油（適量）雞精（適量）芹菜（適量）原...

食材明細主料（2人份）小米（半杯）牛肉末（適量）輔料水（4杯）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉小米粥的做法步驟1、牛肉剁末，用蠔油，生抽，老抽，糖，料酒和生粉拌勻。（這是昨晚醃好的。）2、小米洗淨，放入...

“老爸有幾道拿手菜，紅燒肉，小雞燒毛豆，還有就是牛肉。這幾道菜，只要老爸做，那絕對是被吃的乾乾淨淨，外加意猶未盡啊！老爸的這幾道拿手菜裡，我最喜歡吃的還是“滷水牛肉”。現在想來，可能和當時...

“這道燉牛肉是週末沒事在家的話犒勞自己的好菜，若你有的是心思，或像我一樣捨得把整個下午交給這道菜，大可趁慢燉的時候去做點自己喜歡的事，肉香漸溢時起身去試試看軟硬如何，多點鹽還是補點...

粥粥傳在目前國內的整個粥店行業當中，品牌知名度是非常的高的，所以也是有著很多的新人創業者對於加盟一家月廣州不相當的感興趣，但是有很多的創業者對於這個專案還是缺乏一定的瞭解。因此...

食材明細主料雞蛋（1個）牛肉（適量）白粥（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋牛肉粥的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加...

餐飲提問：千古牛傳牛肉火鍋加盟好？不二86回答：推薦你可以看看千古牛傳火鍋...

中式快餐，相戴東家中式快餐式快餐更加符合國人的飲食習慣和口味，是傳統的中餐和快餐相結合形成的一種中式餐飲形式。中式快餐以符合本土消費市場需求為基礎，吸引了各路消費者的青睞，搶佔了...

“水煮——經典的麻辣川味，人見人愛，風靡全國。水煮牛肉是僅次於水煮魚的經典水煮菜，今天這道水煮牛肉之所以冠以“傳統”二字，主要是使用傳統手法，通過炸制麻辣酥來增添麻辣的口味，用料不多...

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育方面特別適宜。”食材明細主料牛肉（50G）絲瓜（50G）米飯（半碗）輔料清水（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分...

在就業競爭愈發激烈的今天，許多年輕人都選擇了另一條路——創業來實現自己的理想。俗話說民以食為天，餐飲行業不失為創業的好去處，但是面對眾多的加盟店品牌，難免會感到無從下手。經過多方...

“茼蒿又稱“皇帝菜”。在古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍。有“...

食材明細主料牛肉（200g）大米（適量）輔料姜（少量）蔥（適量）芹菜（適量）胡椒粉（少量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉粥的做法步驟1、準備牛肉：牛肉洗乾淨，切成薄片，加入適量的鹽、油、生粉、姜醃製...

“說起小米粥，大家總覺得是熱乎乎的，夏天似乎和熱乎乎的小米粥更扯不上邊兒，但你真正瞭解小米嗎？小米：味甘，性微寒，有健脾養胃、調節睡眠、補腎利尿、清虛熱等功效，所以夏季炎熱，每天適量喝小米...

“寒露到來，晝熱夜涼，氣溫逐漸降低，這個節氣養生宜以潤肺生津、健脾益胃為主，那麼寒露時節吃什麼養生呢？米廚娘推薦給大家一款寒露養生粥：韭菜牛肉鮮米粥”食材明細主料鮮米（250克）牛肉（50克）輔...

食材明細主料牛肉湯（兩大碗）菊花心菜（一大顆）大米（100g）輔料鹽（適量）蒜苗（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉湯粥的做法步驟1、將煮好的牛肉湯倒入電飯鍋內，大米洗淨加入，電飯煲煮粥健煮2...

“一直很喜歡喝KFC的牛肉蛋花粥，效仿做了N次，味道真心不錯，推薦給大家！”食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（兩個）鹽（少許）食用油（少許）生菜（適量（或球生菜））黑胡椒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“這是我家人最愛吃的菜。我相信裡面充滿了愛。幸福是什麼？也許很簡單——和愛的人共進晚餐。”食材明細主料五花肉（適量）輔料胡椒粉（適量）辣椒醬（適量）油（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）芝麻（適量）生粉...

食材明細主料五花肉（300g）輔料醬油（適量）八角（2個）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家傳特色紅燒肉的做法步驟1、1.五花肉切成小塊、鍋中放入適量油、放入五花肉爆炒...

“牛肉是動物肉中蛋白質含量最高的，高蛋白、低脂肪，營養僅次於魚蝦等海產品。家常除了燉、炒、煸、做餡等，常吃的一種做法就是滷，我們都俗稱醬牛肉，實際醬和滷還是有區別的。滷製和醬制的區...

“在北京最最想念的就是家鄉的各式各樣的粥了，今天正好空閒就露了一手偶最愛喝的皮蛋瘦肉粥啦，香香暖暖的感覺，一下喝了3碗！哈哈！”食材明細主料大米（看人數）瘦肉（適量）皮蛋（兩個）輔料生薑（適量）香...

“從小在廣州長大。最喜歡吃這些傳統的廣州小吃。拉腸是廣州味道最濃郁的一款小吃了吧，至少在我心裡是怎麼認為的。裡面除了傳統的牛肉，豬肉之外還能加入蝦仁、叉燒等。傳統的布拉腸從米...

“讓小朋友們愛上粥”食材明細主料蘑菇（3顆）牛肉（150克）糯米（3分之1杯）大米（3分之2杯）輔料蒜（適量）蔥（適量）配料米酒（1小匙）生粉（1小匙）雞精（3分之1匙）生抽（1小碟姜）胡椒粉（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）三刻鐘（耗時）...