“芹菜的營養價值很高,芹菜口感爽口清脆,與肉類同炒味道更佳,而且芹菜中含有大量的食物粗纖維,對於減肥大大有益。
芹菜對於防治面板晒黑也有不錯的功效。擔心晒黑的女性朋友不妨多吃一些。
而雞胸脯肉脂肪含量低,且富含維生素,能降低膽固醇。
這是一道葷素搭配的營養餐,大家有空的時候也可以做給家裡的長輩吃吃,對身體很好的哦!”
1、雞胸肉切絲後,加入鹽半勺,白糖半小勺,料酒1勺,醋半小勺,澱粉1勺,攪拌均勻後放置15分鐘。(醃製時間越久越入味)
2、芹菜擇去葉後洗淨,掰成小段備用。
3、鍋裡把水燒開後,加入半小勺鹽,關火。再把掰好的芹菜段放進去焯水,5秒左右立即撈出,用涼水浸泡。(用開水淖湯是即保持芹菜的爽脆又去除殘餘的農藥)
4、鍋裡倒少量的油,把醃製好的雞胸肉倒入翻炒。
5、肉絲變色之後開大火,把淖好水的芹菜段瀝乾水分,倒入快速翻炒1分鐘左右出鍋。
6、清清爽爽的一道菜就做好了。