肉絲燒金針怎麼做|肉絲燒金針的做法

“經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲燒金針的做法步驟

• 1、準備的材料。豬肉洗淨切絲，金針菇去根洗淨。

• 2、豬肉加入澱粉、鹽和胡椒粉拌勻。

• 3、鍋中油熱爆香蔥姜放入肉絲煸炒，烹入料酒。

• 4、加入白醋和醬油。

• 5、加入白糖。

• 6、放入金針菇翻炒。

• 7、加入鹽和雞精調味。

• 8、最後勾芡。

• 9、裝盤上桌。

小竅門

金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。