清蒸蘿蔔肉丸蛋怎麼做|清蒸蘿蔔肉丸蛋的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸蘿蔔肉丸蛋的做法步驟

• 1、肉泥加入香蔥、精鹽拌勻。

• 2、鵪鶉蛋過油將蛋皮炸脆

• 3、白蘿蔔用工具切成圓形待用。

• 4、蘿蔔用工具切成圓形撒上點精鹽，將蘿蔔片擺盤。

• 5、取適量的香蔥肉泥做成肉丸放在擺好盤的蘿蔔片上。

• 6、取適量的香蔥肉泥做成肉丸放在擺好盤的蘿蔔片上。

• 7、再將酥好的鵪鶉蛋碼在肉泥上，如圖。

• 8、再用構杞裝飾後，放進蒸鍋裡蒸10分鐘蒸熟即成。

• 9、蒸好的清蒸蘿蔔肉丸蛋。