油爆醬油蝦怎麼做|油爆醬油蝦的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油爆醬油蝦的做法步驟

• 1、蝦洗淨控幹水份後，起油鍋，油量是平時炒菜的2倍。油鍋熱後加入薑絲。

• 2、倒入蝦開始翻炒片刻後加入料酒

• 3、再依次加入老抽、生抽、蔥段，期間慢慢翻炒至蝦變紅

• 4、加入白糖翻炒至白糖溶化後，加入雞精翻炒出鍋。最好撒上胡椒粉，絕對是又鮮又有味！