醬油水煮蝦怎麼做|醬油水煮蝦的做法

“1.蝦燙水至剛熟
2.下油用薑片熗鍋下蘿蔔幹炒香
3.加入水，生抽，老乾媽，辣椒油。
4,調入味料稍煮一下。
5下入蝦，勾芡出鍋，撒蔥花即可。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬油水煮蝦的做法步驟

• 1、活蝦燙水至斷生

• 2、蘿蔔乾切丁沖水至鹹味正常

• 3、蔥花

• 4、鍋內加油放料頭炒幾下，再放入蘿蔔乾炒香。

• 5、下老乾媽，醬油，辣椒油加入適量水煮開勾入溼澱粉即可。

• 6、溼生粉

小竅門

蝦最後放入煮開即可，太久肉質變老影響口感和味道。蝦不要用太大的，小一點的吃起來比較入味。
蘿蔔乾要泡水，太鹹