胡蘿蔔燒臘肉怎麼做|胡蘿蔔燒臘肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔燒臘肉的做法步驟

• 1、切好蔥和姜。

• 2、胡蘿蔔切成滾刀塊。

• 3、臘肉切成片。

• 4、鍋中放油燒熱，加蔥和姜炸香。

• 5、入臘肉炒。

• 6、加入老抽上色。

• 7、加入兩碗水蓋上蓋子燒開中火再燒三分鐘。

• 8、開蓋加入胡蘿蔔，蓋上蓋子中火燒。

• 9、燒到收汁（胡蘿蔔也九成熟了），放味精、胡椒粉出鍋。

小竅門

臘肉是鹹的不要放鹽。