關於油旋的知識

“油旋算是濟南為數不多的獨特小吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。”食材明細主料麵粉（300克）輔料水（150ml）配料蔥花（20克）玉米油（50ml）鹽（6克）原味（口味）烤（工藝）...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麵粉：適量輔料油：適量具體步驟1、將麵粉加適量水、少許精鹽，醒2小時後，下劑，擀皮。2、將擀好的皮抹豬大油、精鹽、撒蔥...

“作為土生土長的老濟南人，對濟南的傳統小吃是再熟悉不過了，正是這些特色文化陪伴我成長起來的。但隨著城市不斷現代化的腳步，留存下來的傳統文化越來越少，我最愛吃的特色小吃之一油旋也變...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是山東濟南的一個名吃，相傳是一家兄弟自制的美食，而且食材相當的新鮮在當地就流傳開來了，這道名吃感覺和我們吃蔥油餅...

“發麵油旋是山西的一道傳統麵食，因製作過程中有油，又是發麵，而且還有一定量的鹽，因此可以存放很久。據說過去在山西，家家女人都會做，男人多外出經商，家中的女人就會製做一些發麵油旋，給男人當...

食材明細主料麵粉（適量）輔料麻油（適量）雞蛋（2顆）調料泡打粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味油旋的做法步驟1、麵粉用開水燙一半，涼涼後打入兩個雞蛋，放入酵母粉，泡打...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘油旋,食材比較簡單，和麵是個技術活，也決定著油旋的口感。當然為了口味的多樣化，也可以根據個人的喜好加上一點點蔬菜丁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油旋是一道非常美味又有名的麵食，主要以麵粉為原料製成，屬於煎炸食品。油旋的最大特點就是“旋”，即在製作過程中非常注...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白糖：30麵粉：250輔料胡麻油：100具體步驟1.備好麵粉、糖、油。從麵粉中取出1/3，放在碗中。加入白糖和1/2的胡麻油。攪...

“油旋，又叫“油旋迴”，是山東濟南特色傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有...

“外酥裡嫩，中間有凹，其裡層，層層疊疊，片片成旋。銷魂的輪廓更迷人，酒不醉人人自醉。”食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（3g）花生油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）純淨水（適量）原味（口味）未知（難度）油旋...

說到油旋想必大家都知道了吧!油旋又被人們親切的叫做“油旋迴”是山東濟南地區的特色小吃。油旋的味道非常的美味，顏色呈現金黃色，外皮比較酥脆、裡面非常的柔嫩，具有山東大蔥的香味，因為...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：1000輔料五香粉：10黑芝麻：20油：50安琪酵母：5鹽：10具體步驟1.麵粉裡放酵母，五香粉，黑芝麻，用溫水調和，揉成光滑的...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料麵粉：適量油：適量輔料蔥：適量鹽：適量花椒粉：適量具體步驟1.將麵粉用溫水和麵，和好後倒點油在揉一揉，然後放到面盆裡餳一會...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料溫水：130麵粉：200輔料蔥末：5花椒粉：5鹽：適量豬油：30花生油：適量具體步驟1.水加麵粉用麵包機揉15分鐘，也可以手和麵2.揉好...

“油旋是濟南的傳統小吃，外皮酥脆，內部柔嫩，蔥香撲鼻，因為外形像螺旋而得名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：200輔料鹽：3五花肉：50油：適量清水：105小蔥：15具體步驟1.準備好麵粉和小蔥2.麵粉用清水調均後揉麵軟性適中的...

“小時候這種螺旋包挺熱賣的。其實當時很喜歡，但是總覺得裡邊的奶油膩得狠，買回來要把奶油狠狠地挖出來一些才會開動。這回回國，無意在網上看到賣做這個的模具，就買來做給大T吃。栗子是最...

“昨天在電視上看到做法，今天嘗試下手。其實這款麵食是呼和浩特的一個特色主食，叫焙子，大街小巷隨處可見做焙子的小店，那特有的油香味兒老遠就能聞到。焙子有很多做法，有油的，沒油的，火烤的，電...

“記得小時候特別喜歡吃這個奶油螺旋卷每次吃都小心翼翼尤其吃到中間的奶油部分每吃一口都要回味很久小時候的奶油卷裡面放的好像是黃油霜但是現在的口味已經變了再吃黃油霜肯定覺得膩...

“超級喜歡牛油果的味道、今天用它拌了個意麵、配上蝦、太好吃了、吃不夠的感覺！”食材明細主料意麵（1把）輔料基尾蝦（4個）黑糊椒粒（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）牛奶（少許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時...

“濟南名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者...

“軟酥香，特好吃！”食材明細主料麵粉（適量）輔料小茴香（適量）酵母（適量）純淨水（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）香草（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小茴香油旋餅的做法步驟1、自家種的小茴香。2、洗淨控...

“看美食節目，有一地方美食“油旋”，天天排隊等做，五一放假休息，自己試做了，電視上的是用爐子烤的，家裡只有電烤箱，就做了電烤箱版的“油旋”。”食材明細主料麵粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜...

食材明細主料麵粉（150克）蔥花（2克）芝麻（1克）五香粉（1克）南德麻辣鮮（1克）（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）芝麻小油旋的做法步驟1、燙麵團揉好2、擀成圓形薄片3、刷一層油4、撒上南德、五香...