香酥金針菇怎麼做|香酥金針菇的做法

“金針菇的營養價值很豐富，把它簡單的裹上糊炸一下，口感是非常的好的，一起來看看做法吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥金針菇的做法步驟

• 1、準備一把新鮮的優質的金針菇。新鮮是前提我們把它反覆的洗乾淨。

• 2、碗中打入兩個土雞蛋。

• 3、加入一點點的鹽。少許的澱粉。

• 4、加入適量的清水，順著一個方向均勻攪拌。

• 5、把金針菇用手撕成一塊兒一塊兒的。這樣炸出來香脆好吃，不建議炸整塊金針菇因為那樣的話炸出來沒有那麼酥脆。把金針菇一塊一塊地裹上糊。

• 6、五成油溫放入金針菇轉中火炸，表皮酥脆。

• 7、翻個面繼續炸炸的時間不要太長，正反面各一分鐘就行啦。

• 8、起鍋撒上白芝麻。以及自己喜歡的乾粉。

小竅門

香酥可口，特別好吃。想炸咋好，他掛糊是關鍵，糊裡面要摻點清水，這樣口感才會好。