藕帶炒香腸怎麼做|藕帶炒香腸的做法

“藕帶，就是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。它其實是還沒有成形的藕，也是最嫩的藕。含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。碳水化合物和脂肪的含量比較低，具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀、可以增強人體免疫力作用。藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

藕帶炒香腸的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、香腸煮幾分鐘，煮好的香腸切薄片

• 3、將其他材料切好

• 4、藕帶斜切成段

• 5、青椒去籽切塊

• 6、熱鍋注入油六分熱，放入紅椒、蒜頭、薑絲炸出香味

• 7、倒入香腸加入生抽翻炒1分鐘

• 8、倒入藕帶加適量的鹽調味、翻炒

• 9、加入青椒再翻炒一分鐘，撒入蔥花出鍋

• 10、裝盤，美味即享

小竅門

藕帶別炒的時間過長，生抽可以不加