麻辣雞的做法 一隻雞的誘惑——麻辣雞 麻辣雞怎麼做

“雞肉是一道很有一樣的食材，但像我家就是總是把雞肉拿來煲湯，我覺得這些未免也是太過清淡，雖然是極具營養，但總讓認對其提不起胃口。

像我這樣無辣不歡的人，想著把雞肉也做成好吃的麻辣味道，那我一定可以一個人掃完一整盤雞肉，於是麻辣雞就這樣產生了。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣雞的做法步驟

• 1、小雞洗淨，剁成小塊，加入生抽、料酒、白胡椒粉、鹽，拌勻醃製20分鐘。

• 2、乾紅椒剪成小段；姜去皮切片；蒜切末；香菜洗淨切段。

• 3、乾紅椒剪成小段；姜去皮切片；蒜切末；香菜洗淨切段。

• 4、同一個鍋，倒出多餘油，鍋中留適量油，爆香乾紅椒、花椒、姜、蒜。

• 5、下花生米，炒勻；下瀝乾的雞塊，快速翻炒均勻。

• 6、加入白芝麻翻炒均勻，出鍋裝盤，撒上香菜即成。

小竅門

喜歡這道美食的朋友可以點點關注，後面會有更多精彩的內容分享給大家。如果想要觀看視訊資料的話，關注小月的公眾號：小月美食創業，就可以看到精彩的製作視訊啦。