碧玉珠怎麼做|碧玉珠的做法

“做鳳雛的時候剩了好多鵪鶉蛋，就都煮熟了，擺個形狀，增加食慾。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

碧玉珠的做法步驟

• 1、把黃瓜去皮切成長短相同的小立柱。
• 2、把黃瓜芯挖出一個窩，放上一個熟鵪鶉蛋。擺成一圈。
• 3、中間放鵪鶉蛋和挖下來的黃瓜芯。
• 4、炒鍋加高湯，沙司，澱粉勾芡，澆在菜上。