粉腸豆乾煲怎麼做|粉腸豆乾煲的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉腸豆乾煲的做法步驟

• 1、準備粉腸、豆乾、青椒。

• 2、青椒切滾刀塊，粉腸切成段，豆乾切成條。

• 3、燒開一鍋水，將粉腸入鍋焯水2分鐘，撈起後用清水清洗一遍，瀝乾水分。

• 4、起鍋熱油，炒香姜蒜。

• 5、放入料酒、黃豆醬、醬油、糖、胡椒粉。

• 6、倒入粉腸翻拌均勻，剷起備用。

• 7、準備砂鍋，鍋底放油，放入豆乾和青椒塊。

• 8、加適量的鹽，用筷子不斷翻炒至變色。

• 9、倒入粉腸。

• 10、加入半碗水，蓋蓋中小火燉5分鐘。

• 11、時間到，關火。

• 12、成品。非常鹹香下飯。