1、豬前腿肉，肥瘦比例我1:9或2:8，讓賣家切成小片。
2、我把肥肉又改了刀，切成小粒，這樣口感更好。
3、這是全部原料，肥瘦比例適中。
4、灌腸料一袋。
5、倒入大盆裡面。
6、白糖半斤。
7、其他調料依次放入。
8、我喜歡放一點辣椒麵，這個比例剛剛好，不太辣。
9、全部放入大盆裡，戴上一次性手套，抓勻入味，醃製兩小時以上。
10、腸衣提前泡軟洗淨。
11、每次我灌10斤都是用這種手動迷你的，輕巧方便。
12、套上腸衣。
13、放入醃好的原料，粗細可根據自己的喜好，不要太粗。
14、灌好後在合適的長度打結，放在案板上，用牙籤在每根腸上扎幾個洞洞，我晚上灌好後在案板上晾一晚上。
15、第二天掛在陰涼處風乾2-4天。
16、這是風乾好的。
17、放入蒸鍋內蒸二十分鐘至半小時。
18、成品圖！
19、香氣撲鼻。
20、晾涼。
21、趁熱切了一根，流口水啦！
22、塑封打包，放冰箱可吃好長時間。
23、成品圖！
千里飄香谷
