1、食材:西葫蘆(已清洗)、黃椒(已去蒂去籽清洗)、紅椒(已去蒂去籽清洗)。
2、將西葫蘆放在案板上切成片。
3、將紅椒和黃椒放在案板上分別切開。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的紅椒和黃椒翻炒一下。
5、接著,合入切好的西葫蘆,加適量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的蠔油。
9、調味炒勻即成。