1、主料:青椒、香辣醬。
2、把青椒洗淨、去蒂、切大片。
3、放入微波爐高火4分鐘,翻面再高火3分鐘,取出備用。
4、起鍋熱油,爆香蔥花。
5、放入備用的青椒。
6、加入香辣醬。
7、翻炒均勻,加適量水。
8、燒開後小火燜制5分鐘左右,至青椒軟糯。
9、加味精提鮮,即可關火。
10、出鍋裝盤。