蠔油抱子甘藍怎麼做|蠔油抱子甘藍的做法

“上班了，年也算過完了吧。春節期間吃多了大魚大肉，來點蔬菜清清口吧。蠔油抱子甘藍，簡單易做，外形可愛，營養豐富，是適合上班族的快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油抱子甘藍的做法步驟

• 1、將抱子甘藍洗淨，縱向剖開。（也可以在甘藍上切十字刀整個炒）

• 2、將蒜切成蒜末。

• 3、鍋內放油燒至六成熱放入蒜末爆香。

• 4、倒入抱子甘藍翻炒至表面斷生。

• 5、加入適量熱水（不要沒過甘藍）煮至甘藍約八成熟。

• 6、加入蠔油和適量鹽調味，大火收湯後出鍋。