牛肉炒圓椒紅蘿蔔怎麼做|牛肉炒圓椒紅蘿蔔的做法

“圓椒，維C含量居疏菜之首，味甜不辣，適合不吃辣的人群。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉炒圓椒紅蘿蔔的做法步驟

• 1、牛肉切片入木瓜酶水裡嫩化1小時，取出去淨水份，按老方法醃製備用。

• 2、圓椒、紅蘿蔔切塊油鹽水加小蘇打煮熟打起過涼。

• 3、鍋燒熱下油、蔥、姜爆香。

• 4、下牛肉煸熟，再下圓椒、蔥葉炒勻，調味。

• 5、勾薄芡，淋明油出鍋裝盤。