家常菜醬香魷魚如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮魷 ：2個

輔料

蔥頭 ：適量
姜 ：適量
青椒 ：適量
黃椒 ：適量
白糖 ：1茶匙
辣椒醬 ：1茶匙
蕃茄醬 ：1茶匙
醬油 ：2茶匙
鹽 ：適量
蒜 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.把蔥頭、姜蒜和辣椒準備好

2.鮮魷撕掉紅模，切成圈備用

3.拿一干淨碗調醬：辣椒醬1茶匙

4.醬油2茶匙

5.鹽少許

6.白糖一茶匙

7.蕃茄醬1茶匙

8.醬汁拌勻待用

9.鍋里加水燒開，把魷魚焯一下

10.控幹水分待用

11.鍋裡熱油，把蔥薑蒜入鍋煸香

12.加入魷魚圈，倒入調好的醬汁

13.翻炒片刻

14.加入青紅黃椒翻炒均勻即可出鍋

15.醬香魷魚完成

16.裝盤

烹飪技巧

快手醬香，先把醬汁調好；配菜可以根據個人喜好來搭，加洋蔥也不錯；魷魚的外層模要撕掉，去除腥味且口感更好