準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆角 :
500 輔料
大蒜 :
2瓣 八角 :
1粒生抽 :
少許 具體步驟
1. 豆角擇好洗好備用
2. 水燒開放少許鹽準備下豆角
3. 豆角下水焯至翠綠
4. 鍋內少許油燒熱
5. 八角入鍋爆香
6. 豆角下鍋煸炒
7. 一般煸至兩面金黃時即可改小火根據個人口味放入生抽翻炒
8. 我喜歡火大一點的,所以最後是到這種顏色放生抽然後關火放蒜蓉
烹飪技巧
之前每次做這個都不焯水,但這次寶寶也吃,為了安全起見,焯焯水是很有必要的,且縮短了整個菜完成需要用的時間。