香煎鱈魚配咖哩汁怎麼做|香煎鱈魚配咖哩汁的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎鱈魚配咖哩汁的做法步驟

• 1、將鱈魚洗淨去鱗後，撒上鹽和黑胡椒粉醃製入味。

• 2、將洋蔥、胡蘿蔔、柿子椒洗淨分別切成細絲備用。

• 3、平底鍋燒熱倒入少許橄欖油，放入裹了幹澱粉的鱈魚，中小火煎熟。

• 4、烹入紅酒，待紅酒收幹後將鱈魚盛出碼在盤裡。

• 5、咖哩塊放入鍋中加清水小火化開後取一大勺澆在鱈魚上，將蔬菜加入鍋裡翻炒均勻即可。

• 6、將蔬菜碼入盤裡。