醬香煎鱈魚怎麼做|醬香煎鱈魚的做法

“前段時間參與活動，抽中了一瓶高階醬油還沒來的及用。今天搭配上鮮味的鱈魚，估計能發揮作用了吧，小資一回。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香煎鱈魚的做法步驟

• 1、鱈魚用鹽和白胡椒粉醃製10分鐘左右。荷蘭豆洗淨，去除筋線。

• 2、鍋中油燒熱後放入鱈魚塊，兩面煎至微黃時，放入荷蘭豆快速炒熟，調入老字號“第一道頭道醬油”。

• 3、加入少許清水和糖，中小火煮1分鐘即可。如果伙食費充足，也可買較貴的銀鱈魚。