“大蝦是我的最愛，而且海蝦對腎很好，我一直在研究各種口味的大蝦。”
1、化好大蝦。
2、拔蝦皮，留尾巴，頭可用可不用，看個人喜好。
3、後背挑泥線，在後背劃開一刀，後背拍幾刀拍鬆點兒。然後用料酒和鹽醃一會兒。
4、把蛋液和麵包糠準備好。先蘸蛋液，再裹麵包糠。
5、如果喜歡吃芝士，可以裹一點芝士再蘸蛋液。
6、空氣炸鍋預熱八分鐘。在鍋底和蝦身上塗點橄欖油。
7、180度烤六分鐘。香
千里飄香谷
