芙蓉魚片怎麼做|芙蓉魚片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 溜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芙蓉魚片的做法步驟

• 1、鍋內加入色拉油、先滑蛋白、蛋白油溫在3到4成、
• 2、魚片加入蛋白和澱粉抓均勻、
• 3、魚片同配料一起滑油！
• 4、炒鍋放入300克的清水、放鹽、味精、糖、雞粉、放少許的水澱粉炒制即可！