1、提前將銀耳泡發,因為我買的銀耳很大所以只用了半個。將泡發的銀耳撕成小朵備用。
2、冰糖可以選用老冰糖或普通冰糖,兩者口感差不多。
3、在高壓鍋內放入撕好的銀耳和三碗水大火燒開後轉小火燉一個小時
4、出鍋前把冰糖和枸杞放進去攪拌均勻就大功告成啦!