1、原圖料
2、銀耳,蓮子放盆裡用水泡發,涼水溫水均可用,泡發的銀耳用手掰成小塊。剪去蒂部黃色部分,洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了,口感不好)。
3、枸杞洗淨備用。紫沙鍋中,加適量水。
4、銀耳、蓮子放入沙鍋中。蓋上蓋子煮大火1小時。
5、再加入紅棗,小火半小時。
6、放入枸杞,加適量的冰糖,悶5分鐘,盛出即可食用。