銀耳枸杞炒黃瓜怎麼做|銀耳枸杞炒黃瓜的做法

“枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。而銀耳作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。所以這款菜有抗癌、增強免疫力的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳枸杞炒黃瓜的做法步驟

• 1、銀耳泡發後洗淨撕成小朵備用。

• 2、枸杞洗淨，放入少量水泡5分鐘。

• 3、黃瓜洗淨對半切開，再斜刀切成薄片，蒜去皮切成片備用。

• 4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片炒出香味。

• 5、放入銀耳翻炒翻炒。

• 6、放入枸杞及泡枸杞的水，小火燜兩分鐘。

• 7、放入黃瓜翻炒至軟變熟。

• 8、調入少許鹽、雞精即可。

• 9、調入少許鹽、雞精即可。

小竅門

挑選銀耳時要挑質硬而脆顏色微黃的。