棕葉五花肉怎麼做|棕葉五花肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棕葉五花肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨

• 2、加生薑片、洋蔥片適量，加老抽、鹽、糖、料酒、雞精適量，抹勻，醃二個小時（中間要翻動幾次）

• 3、棕葉、粗棉線洗乾淨

• 4、五花肉用棕葉包裹上

• 5、用棉線扎捆，打結

• 6、放入已加水的高壓鍋的蒸屜上，加蓋上閥，上汽後小火蒸40分鐘

• 7、剪開棕葉包~~~棕葉香、肉香撲鼻啦~~~

• 8、切片

• 9、五花肉肥而不膩，香糯軟爛。吃時可蘸調料，冷熱皆宜