雞肉炒菊竽怎麼做|雞肉炒菊竽的做法

“菊竽俗名洋姜,鬼子姜，今天用的菊竽是經過醃製的醬菜，口感更加豐富。而且這款菜餚有雞肉的鮮嫩，又有醃製洋姜的清脆,不坊一試。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉炒菊竽的做法步驟

• 1、醃製菊竽

• 2、準備食材

• 3、炒鍋油熱，快速把雞肉翻炒變色，盛出。

• 4、炒鍋油熱，快速把雞肉翻炒變色，盛出。

• 5、炒鍋爆香紅綠椒、蔥薑蒜、花椒。

• 6、放入菊竽片翻炒

• 7、放入雞肉、鹽翻炒

• 8、出鍋前放入熱炒鮮露，炒勻。

小竅門

因為醃製菊竽是鹹的，鹽可根據自己口味放入