板栗如何煮

加水沒過板栗煮20分鐘左右即可。煮板栗時要注意：

1、務必將板栗清洗乾淨，防止煮的時候滲進髒物。

2、用刀在板栗的任意位置畫好十字型刀痕，刀痕不要切的太深。

3、將板栗放入電飯煲時，需要加入少許的冰糖和油，減少板栗水分的流失，其次倒入不超過板栗高度的水量。

4、取出後來的板栗，注意要立馬放入涼水中，儘快去除板栗的殼和皮。

5、板栗主要分為兩種，一種叫做毛慄，一種叫明慄。毛慄的外殼上有許多細毛，明慄外表看起來就十分的光滑，一般情況下毛慄適合煮了再吃。板栗不僅可以當做小吃零食，還可以煮板栗湯。