用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存。硬年糕在儲存的時候能儲存3-5天不變質,硬年糕還能做很多的美味菜餚例如香辣脆皮年糕,孜然年糕,素炒年糕,烤年糕,紅糖年糕,在製作香辣脆皮年糕的時候,要等鍋裡的油冒小泡,再把年糕放進鍋裡炸制。