東北人春分吃什麼傳統食物

春分時節，天氣開始回暖，人們紛紛開始感受春意，在飲食上也會吃上一些與春分時節比較呼應的食物。今天就來瞧瞧東北人春分吃什麼傳統食物，相信這些美食一定會吸引大家的食慾。

東北人春分吃什麼傳統食物

1.餃子

東北人喜愛餃子的程度真的是難以形容，不管是什麼節日或者什麼節氣，餃子是必不可少的美食。所以在春分這有一箇中國人都比較重視的節氣裡，餃子自然要吃。東北的餃子以手工餃子為主，自己擀皮，自己和餡，自己包，這樣的手工餃子吃起來更加筋道，比起機器做的餃子皮口感好很多。在餡料上東北的餃子也有自己的特色，比如豬肉大蔥餡，酸菜餡都是非常受歡迎的口味，所以春分吃餃子自然就是東北人的傳統了。

2.春餅

春分時節東北人要吃春餅。其實春餅就是用麵糊攤成的薄餅，然後在裡面加入各種新鮮的時蔬，比如黃瓜絲，胡蘿蔔絲，紫椰菜絲，蛋皮絲，大蔥絲等等，然後將它們包裹在麵餅裡面，蘸上一些甜麵醬來吃，特別的美味，這也象徵著春分的欣欣向榮。

3.苞米碴粥

東北人喜歡喝用苞米碴煮的粥，而春分的時候，東北家家戶戶一定會煮上這樣一鍋苞米碴粥。喝上一碗熱氣騰騰，充滿著苞米香氣的粥，又熱乎又養胃，在乍寒換暖的春分時節喝是最合適不過的了。而且苞米碴粥搭配春餅吃也是絕配。所以在春分的時候，苞米碴粥自然也是不能少的。

4.燉菜

東北的燉菜那是相當的好吃，也是傳統的東北食物。所以在春分的時候，餐桌上也不能少了幾道傳統的燉菜，比如鐵鍋燉老鵝，小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，殺豬菜等等，這也是東北人慶祝春分必備的美食。

所以來到東北，你不僅僅能感受到的是東北的節日氣氛，更重要的是可以品嚐到地地道道的東北菜，那個味道一定是吃了忘不了的。所以歡迎大家來到東北做客，感受東北不一樣的民俗風情，品嚐東北不一樣的人間美味，讓美食和美景一起圍繞著大家。